Tartelettes aux framboises 
Une recette Unjourunerecette.fr
Des tartelettes croustillantes garnies de framboises sucrées et acidulées, un délice pour les papilles. En savoir plus
Recette du 23 janvier2026
Quelques infos
- Niveau : Facile
- Préparation 20 min.
- Cuisson : 15 min.
- Repos : 1h
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Préparation
- Préparez la crème pâtissière : dans une jatte, mélangez au fouet le sucre et l'oeuf. Ajoutez la farine.
- Faites chauffer le lait dans une casserole et versez le lait bouillant dans la jatte. Mélangez, remettez le tout dans la casserole et sur le feu afin que le mélange épaississe. Laissez tiédir et ajoutez le jus de citron.
- Etalez la pâte sablée dans des moules à tartelettes. Faites cuire à blanc au four 15 minutes th 6 (180°).
- Tapissez le fond de tarte de crème pâtissière et recouvrez de framboises (si vous utilisez des framboises surgelées faites-les décongeler avant).
- Saupoudrez de sucre glace et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Ingrédients pour
4 personnes
1 rouleau de pâte sablée
200 g de framboises
50 g de sucre en poudre
1 oeuf
1 c. à soupe de farine
2 c. à soupe de jus de citron
15 cl de lait
sucre glace (pour saupoudrer)
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