Le carnet de recettes de Pommiers
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(3 avis)Croissants aux amandesCroissants nature, sucre en poudre, poudre d'amandes, beurre mou, oeufs, farine, amandes effilées -
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(4 avis)Tartelettes aux fraisesPâte sablée, fraises, lait, vanille, jaunes d'oeuf, sucre en poudre, sucre vanillé, farine, beurre -
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(5 avis)Crumble aux fraisesFraises, farine, sucre roux, beurre mou, poudre d'amandes, sucre en poudre -
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(20 avis)Verrines de crème d'asperges et crevettesAsperges vertes en conserve, crevettes, mascarpone, jus de citron, oeuf -
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(1 avis)DonutsFarine, lait, sucre en poudre, oeufs, beurre, levure de boulanger, extrait de vanille -
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(5 avis)Caviar d'auberginesAubergine, ail, purée de sésame (tahin) -
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(1 avis)Caviar de poivronsPoivrons rouges, poivron jaune, échalote, ail, Saint Môret -
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(10 avis)Noix de Saint Jacques à la crèmeNoix de Saint Jacques, pommes de terre, beurre, crème fleurette, lait, ciboulette -
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(6 avis)Muffins aux copeaux de chocolatFarine, copeaux de chocolat, sucre, oeufs, lait, levure chimique, beurre -
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(6 avis)Muffins aux framboises et amandesFarine, sucre en poudre, framboises surgelées, poudre d'amandes, levure chimique, oeufs, lait, amandes effilées -
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(4 avis)Galette des roisPâtes feuilletées, poudre d'amandes, oeuf + 1 jaune, beurre ramolli, sucre en poudre -
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(4 avis)Pavés de boeuf aux girollesBoeuf, girolles, échalotes, persil, crème liquide, moutarde, poivre vert, beurre -
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(2 avis)Fondue savoyardeBeaufort, comté, tome de savoie, vin blanc de Savoie, kirsch, Maïzena, ail, pain de campagne coupé en tranches épaisses -
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(4 avis)Tournedos rossiniTournedos, foie gras, beurre, cognac, madère, crème fraîche -
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(4 avis)Truffes faciles au chocolat et cacaoChocolat noir en morceaux, beurre doux, sucre glace, cacao en poudre (de qualité), Le jaune de deux oeufs, sucre vanillé -
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(5 avis)Pavés de saumon sauce hollandaiseSaumon frais, beurre, jaune d'oeuf, le jus d'__QTY__ citron, eau -
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(1 avis)ChoucrouteChoucroute, pommes de terre, collet (échine de porc) salé, palette fumée, saucisses de Strasbourg, saucisses de Montbéliard, ou 4 gendarmes, lard fumé et/ou salé, baies de genièvre, oignon, ail, saindoux, vin blanc sec -
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(5 avis)Gratin de riz aux courgettesRiz blanc, saumon frais, courgettes, beurre, farine, lait, parmesan râpé -
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(7 avis)Papillotes de poisson blanc à la moutardeColin (ou autre poisson blanc), crème fraîche épaisse, moutarde, oignon -
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(13 avis)Poisson blanc sauce à l'orangePoisson blanc (cabillaud, sole...), le jus d'une orange, jus de citron, beurre, crème fraîche, échalotes, Maïzéna -
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(1 avis)Sauce au roquefortCrème fraîche liquide (allégée si possible), roquefort -
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(2 avis)Blancs de poulet glacés au vinaigre balsamique au barbecueBlancs de poulet, sauce soja, vinaigre balsamique, cassonade, ail haché, gingembre haché, piment de Cayenne en poudre -
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(9 avis)Crème brûléeJaunes d'oeufs, crème fleurette, sucre, cassonade -
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(5 avis)Crème caramelLait, oeufs, sucre en poudre, vanille -
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(6 avis)Acras de morueMorue, oignon, ail, piment, oeufs, farine, levure chimique -
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(8 avis)Crèpes apéritives au saumon fuméFarine, oeufs, lait, portions de St Moret, saumon fumé, aneth, beurre ou d'huile pour la cuisson -
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(8 avis)Gâteau aux poiresYaourt nature, farine, sucre, poires, sucre vanillé, levure chimique, oeufs, chocolat, lait -
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(5 avis)Crevettes à la planchaCrevettes calibre 20/30, échalote, ail, Gingembre frais, vin blanc, citron vert, piment en poudre -
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(11 avis)Salade fraîcheur au saumon fuméAvocats, tomates, oignon rouge, saumon fumé, crevettes roses décortiquées, vinaigre de Xérès, jus de citron -
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(16 avis)Tartare de saumon et d'avocatSaumon bien frais et sans arêtes, avocats, jus de citron, baies roses -
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(26 avis)Soupe aux légumes vertsBrocolis, courgettes, carotte, bouillon de légumes, crème fraîche, croutons
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