Le carnet de recettes de Brac

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  • Tartare aux deux saumons est notée 4.5 sur 5 basé sur 2 avis

  (2 avis)

  Tartare aux deux saumons

  Saumon frais (sans peau ni arêtes), saumon fumé, ciboulette ciselée, gingembre frais râpé, oignon rouge, le jus d'un citron vert, baies roses, roquette
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  • Verrines de crabe à l'avocat est notée 5 sur 5 basé sur 1 avis

  (1 avis)

  Verrines de crabe à l'avocat

  Avocats, chair de crabe, citron vert, gouttes de Tabasco, coriandre fraîche ciselée
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  • Salade de betterave est notée 4.9090909090909 sur 5 basé sur 11 avis

  (11 avis)

  Salade de betterave

  Betterave rouge cuite, ail, persil ciselé, vinaigre
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  • Chaussons aux légumes est notée 4.9090909090909 sur 5 basé sur 11 avis

  (11 avis)

  Chaussons aux légumes

  Pâte brisée, tomates, poivron rouge, oignons, ail, jaune d'oeuf
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  • Salade de concombre au yaourt et à la menthe est notée 4.2142857142857 sur 5 basé sur 14 avis

  (14 avis)

  Salade de concombre au yaourt et à la menthe

  Yaourts nature, concombre, La moitié d'un citron (pour le jus), feuilles de menthe, ail, Sel, Poivre
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  • Avocat aux crevettes est notée 4.6666666666667 sur 5 basé sur 15 avis

  (15 avis)

  Avocat aux crevettes

  Avocats, crevettes roses, mayonnaise, paprika
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  • Coleslaw est notée 4.6666666666667 sur 5 basé sur 6 avis

  (6 avis)

  Coleslaw

  Chou blanc, carottes, pommes granny-smith, oignon rouge, mayonnaise, yaourt nature, jus de citron, sucre
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  • Champignons à l'ail est notée 4.5 sur 5 basé sur 4 avis

  (4 avis)

  Champignons à l'ail

  Champignons de Paris, ail, citron, persil ciselé, farine
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  • Soupe aux champignons est notée 4.9473684210526 sur 5 basé sur 19 avis

  (19 avis)

  Soupe aux champignons

  Champignons de Paris, ail, oignon, échalotes, bouillon de volaille, crème fraîche épaisse, beurre, persil
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  • Soupe aux légumes verts est notée 4.7692307692308 sur 5 basé sur 26 avis

  (26 avis)

  Soupe aux légumes verts

  Brocolis, courgettes, carotte, bouillon de légumes, crème fraîche, croutons
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  • Tortilla aux légumes est notée 4.4 sur 5 basé sur 15 avis

  (15 avis)

  Tortilla aux légumes

  Pommes de terre, oeufs, courgette, poivron rouge, tomates, gruyère râpé
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  • Velouté d'asperges est notée 4.8 sur 5 basé sur 5 avis

  (5 avis)

  Velouté d'asperges

  Asperges vertes, bouillon de légumes, crème fraîche, croûtons (au goût)
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  • Velouté d'épinards est notée 4.7777777777778 sur 5 basé sur 9 avis

  (9 avis)

  Velouté d'épinards

  épinards frais, oignon, bouillon de légumes, crème fraîche, croûtons
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  • Velouté de courge est notée 4.9230769230769 sur 5 basé sur 13 avis

  (13 avis)

  Velouté de courge

  Courge, lait, crème fraîche, bouillon de légumes, persil frais, jambon de Parme, croûtons
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  • Velouté de petits pois est notée 4.8571428571429 sur 5 basé sur 7 avis

  (7 avis)

  Velouté de petits pois

  Petits pois frais, petits oignons, pomme de terre, crème liquide, beurre, basilic, croûtons (pour le service)
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  • Velouté de tomates est notée 4.6666666666667 sur 5 basé sur 6 avis

  (6 avis)

  Velouté de tomates

  Tomates, oignons jaunes (environ 2 gros), eau, bouillon de volaille, persil (facultatif)
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  • Salade fraîcheur au saumon fumé est notée 4.6363636363636 sur 5 basé sur 11 avis

  (11 avis)

  Salade fraîcheur au saumon fumé

  Avocats, tomates, oignon rouge, saumon fumé, crevettes roses décortiquées, vinaigre de Xérès, jus de citron
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  • Tartare de saumon et d'avocat est notée 4.875 sur 5 basé sur 16 avis

  (16 avis)

  Tartare de saumon et d'avocat

  Saumon bien frais et sans arêtes, avocats, jus de citron, baies roses