Recettes de Vietnam

Beurre de cacahuète naturel, sauce soja, miel, vinaigre de riz, ail écrasée, gingembre frais râpé, eau tiède, jus de citron vert, piment en poudre

Poulet haché, oignon, ail, oeuf, farine, Sel et poivre, Huile de friture, feuilles de brick

Riz, carotte, râpée, poivron rouge, coupé en julienne, concombre, coupé en julienne, oignon, tranché, germes de soja, sauce soja, Sel et poivre

Brick, poulet haché, carottes râpées, oignons hachés, gingembre râpé, curcuma, poivre noir

Oeuf, feuilles de riz, viande hachée (porc ou boeuf), oignon haché, ail hachées, tasse de pâte de crevettes, sauce soja, tasse de coriandre fraîchement hachée, tasse de menthe fraîchement hachée, tasse de nuoc mam, tasse de sucre, poivre au goût

Chair de crabe, brick, oeufs, farine, citron vert, Sel, poivre, Huile pour la friture

Blanc de poulet (haché finement), oignons, ail, sauce soja, gingembre (frais râpé de préférence), farine, Sel et poivre, galettes de riz (pour nems), Huile de friture

Papaye verte, sauce de poisson, sucre, jus de citron vert, ail, Sel au goût, carotte, oignon rouge, coriandre hachée

Poulet cuit et découpé en cubes, carottes râpées, menthe fraîche, coriandre fraîche, basilic frais, échalotes, oignon rouge, ail, nuoc mam, jus de citron, piment rouge frais, Sel et poivre au goût

Boeuf haché, oignon, ail, carotte, poivron, farine de blé, brick

Porc haché, oignon, ail, carottes, oeuf, sauce soja, sucre, Sel et poivre, Huile de sésame, brick

Crevettes décortiquées crues, oignon, ail, carottes, courgette, poivron rouge, gingembre en poudre, curcuma, Sel et poivre au goût, brick

Farine, eau, oeufs, Huile végétale (pour la poêle), Légumes frais (carotte, concombre, laitue) pour servir, sauce soja