Goi du du, salade de papaye vietnamienneUne recette Unjourunerecette.fr

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Préparation

1. Épluchez la papaye verte et râpez-la.
2. Mélangez la papaye râpée avec la sauce de poisson, le sucre et le jus de citron vert.
3. Hachez l'ail et mélangez-le avec l'huile de sésame et le sel.
4. Épluchez et râpez la carotte.
5. Émincez l'oignon rouge et mélangez-le avec la carotte râpée.
6. Mélangez la carotte et l'oignon avec la papaye, puis incorporez le mélange d'ail, d'huile de sésame et de sel.
7. Saupoudrez de coriandre hachée et mélangez.
8. Laissez reposer la salade pendant 30 minutes avant de servir.