Crêpe vietnamienne

Préparation :

1. Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel.
2. Ajouter l'eau, les oeufs et l'huile et mélanger jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme.
3. Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes.
4. Chauffer une grande poêle à feu moyen-doux et huiler légèrement.
5. Ajouter une petite louche de pâte et faire cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté.
6. Servir chaud avec des légumes frais et de la sauce soja.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 2 tasses de farine,
• 1/2 cuillère à café de sel,
• 3 tasses d'eau,
• 3 oeufs,
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale.