Soupe de courge et de châtaignesUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Soupe de courge et de châtaignes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: 1 courge musquée; 2 carottes; 1 oignon; 400g de châtaignes pelées et décortiquées

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Cette délicieuse soupe de courge et de châtaignes est à la fois simple, saine et très savoureuse. Une recette facile à préparer et qui fait le bonheur des petits et des grands.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 15 min.
Cuisson : 30 min.

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Préparation

Épluchez et coupez en morceaux la courge, les carottes et l?oignon.
Faites cuire les légumes dans une casserole avec un fond d'eau.
Une fois les légumes cuits, mixez-les avec un peu d'eau afin d'obtenir une soupe.
Ajoutez les châtaignes décortiquées et faites cuire à nouveau pendant 15 minutes.
Mixez à nouveau pour obtenir une soupe lisse et onctueuse.
Rectifiez l'assaisonnement et servez bien chaud.