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Photo de la recette Quiche aux oignons et au chèvre
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Quiche aux oignons et au chèvre

  • Quiche aux oignons et au chèvre est notée 4,5833333333333 sur 5 basé sur 12 avis
12 commentaires

Photo de la recette Quiche aux oignons et au chèvre
Photo de la recette Quiche aux oignons et au chèvre
    Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : plats uniques
  • Niveau : Très facile
  • Préparation : 20 min.
  • Cuisson : 40 min.

Une quiche fondante au bon goût sucré-salé, grâce aux oignons caramélisés et au chèvre fondant.

Préparation :

  1. Epluchez et émincez les oignons. Faites-les caraméliser 10 minutes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
  2. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et faites cuire la pâte à blanc 10 minutes th 5 (150°).
  3. Dans un bol, mélangez les oeufs, la crème et le lait. Salez et poivrez.
  4. Tapissez le fond de tarte d'oignons. Ajoutez le chèvre émietté et recouvrez du mélange oeuf-crème.
  5. Enfournez 30 minutes th 6 (180°) et servez cette quiche accompagnée d'une salade verte.

Ma liste de course pour 4 personnes :

  • 1 rouleau de pâte brisée,
  • 150 g de chèvre frais,
  • 5 oignons,
  • 4 oeufs,
  • 15 cl de crème liquide,
  • 5 cl de lait,
  • huile d'olive,
  • sel,
  • poivre.
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Une recette Un jour, une recette © :
https://www.unjourunerecette.fr/recette-quiche-aux-oignons-et-au-chevre
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Commentaires sur Quiche aux oignons et au chèvre

marief
Date d'inscription Inscription le 01/12/15
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes25 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
marief a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

marief : Très bonne quiche ! Les enfants ont adoré ! A recommencer

Ma suggestion : J'ai mis des oignons rouges au lieu d'oignons jaunes ce qui a donné un bon goût sucré !

4
kiti66
Date d'inscription Inscription le 08/01/16
Commentaires 9 commentaires
Carnet de recettes21 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
kiti66 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

kiti66 : Très bonne quiche toute la famille a approuvée.

annie 31
Date d'inscription Inscription le 07/02/16
Commentaires 1 commentaire
  • Note : 5 sur 5

annie 31 : Trés bonne quiche, avec une salade verte, repas du soir leger

Lucky
Date d'inscription Inscription le 03/09/15
Commentaires 3 commentaires
Carnet de recettes1 recette au carnet
  • Note : 5 sur 5

Lucky : Je recommande cette recette qui est très bonne et idéale pour un souper accompagnée d'une salade verte.

mesaly
Date d'inscription Inscription le 25/05/16
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes19 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
mesaly a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

mesaly : Une excellente quiche!!! Mmh. . . Ne surtout rien changer. A faire et à refaire !!!

le cuisto infernal
Date d'inscription Inscription le 05/02/16
Commentaires 3 commentaires
Carnet de recettes22 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
le cuisto infernal a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

le cuisto infernal : Très bon et facile à réaliser, attention à la digestion par contre.

Carinebou
Date d'inscription Inscription le 09/02/18
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes13 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Carinebou a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Carinebou : Super recette rapide et hyper bonne

Ma suggestion : J'ai rajouté des lardons et un petit peu de sucre dans la cuisson des oignons.

Aless
Date d'inscription Inscription le 17/03/16
Commentaires 7 commentaires
Carnet de recettes86 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5

Aless : Très bonne quiche, facile et rapide à réaliser. J'ai utilisé une bûche au fromage de chèvre, coupée en fines tranches, c'était parfait !

mimi4474
Date d'inscription Inscription le 20/02/18
Commentaires 10 commentaires
Carnet de recettes13 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
mimi4474 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

mimi4474 : Trés bonne recette de quiche, avec une salade verte, ça fait un bon repas

nini36
Date d'inscription Inscription le 09/12/15
Commentaires 2 commentaires
Carnet de recettes9 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
nini36 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

nini36 : Très bon - Idéal pour un repas rapide avec une salade.

isaruf
Date d'inscription Inscription le 27/02/16
Commentaires 4 commentaires
Carnet de recettes9 recettes au carnet
  • Note : 3 sur 5
isaruf a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

isaruf : La tarte est bonne mais sans plus

Ma suggestion : Je la ferai à nouveau en assaisonnant plus et avec une bûche de chèvre frais. Là je l'avais réalisée avec un fromage type petit Billy et ce n'était pas assez fort

isabelle23
Date d'inscription Inscription le 01/02/18
Commentaires 3 commentaires
Carnet de recettes12 recettes au carnet
  • Note : 3 sur 5
isabelle23 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

isabelle23 : Bonne recette mais j'ai du rater quelque chose car la quiche était un peu liquide. . . Je pense qu'il y avait trop d'oignons, que ceux-ci n'étaient pas assez précuits et qu'ils ont donc rejeté du jus. . . Sinon recette parfaite pour faire participer mon fils de 7ans à la préparation, ce qui le motive ensuite à en manger ! Je réessaierai en en mettant moins d'oignons et en les faisant un peu plus cuire !

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