Paëlla

Préparation :

1. Lavez, épépinez et coupez les poivrons et les tomates en dés.
2. Epluchez et émincez finement les oignons.
3. Coupez le poulet en morceaux et nettoyez les moules.
4. Dans une poêle, faites chauffer de l’huile et faites-y revenir les morceaux de poulet avec les oignons, les calamars et les poivrons. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients. Salez et poivrez.
5. Laissez mijoter à couvert pendant 35 minutes environ. Servez avec quelques quartiers de citron

Ma liste de course pour 6 personnes :

• 500 g de riz,
• 1 kg de blancs de poulet,
• 800 g de moules,
• 400 g de calamars,
• 20 crevettes roses,
• 20 rondelles de chorizo,
• 1 poivron rouge,
• 1 poivron vert,
• 1 kg de tomates,
• 2 oignons,
• 150 g de petits pois surgelés.,
• 3 doses de safran,
• 1 l de bouillon de volaille,
• 1 citron jaune,
• huile d'olive,
• sel,
• poivre.