Pad ThaiUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Pad Thai
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Thaïlande
Ingredients: 300 g de nouilles Pad Thai 3 oeufs 200 g de crevettes 1/2 poivron rouge 2 gousses d'ail 2 oignons nouveaux 1 carotte Graines de sésame Huile de sésame 3 c. à s. de sauce tamarin 1 c. à s. de pâte de crevette 3 c. à s. de sucre en poudre 2 c. à s. de vinaigre de riz 2 c. à s. de jus de citron vert 1 c. à s. de sauce soja Sel et poivre

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Le Pad Thai est une recette traditionnelle thaïlandaise, composée de nouilles, d'oeufs, de crevettes et d'une variété d'ingrédients supplémentaires, le tout sauté avec une sauce à base de tamarin et de pâte de crevette. En savoir plus

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 15 min.
Cuisson : 10 min.
Pays : Thaïlande

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Préparation

Faire cuire les nouilles Pad Thai dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions.
Hacher finement l'ail et l'oignon nouveau, couper le poivron en morceaux et râper la carotte.
Faire chauffer un filet d'huile de sésame dans une poêle, ajouter l'ail, l'oignon nouveau et les crevettes.
Ajouter le poivron et la carotte dans la poêle puis verser les œufs battus et remuer jusqu'à cuisson.
Incorporer les nouilles cuites, la sauce tamarin, la pâte de crevette, le sucre, le vinaigre de riz, le jus de citron vert et la sauce soja, puis mélanger.
Faire sauter le tout à feu vif pendant 1 à 2 minutes, assaisonner de sel et poivre, puis saupoudrer de graines de sésame au moment de servir.