Gratin de quinoa et légumes d'étéUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Gratin de quinoa et légumes d'été
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: 150 g de quinoa; 2 courgettes; 2 poivrons jaunes; 2 poivrons rouges; 1 oignon rouge; 400 g de tomates cerises; 20 cl de crème fraîche; 2 gousses d'ail; huile d'olive; sel et poivre

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Ce gratin de quinoa et légumes d'été est une recette légère, saine et remplie de saveurs.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 30 min.

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Préparation

Préparez le quinoa en suivant les instructions sur l'emballage.
Coupez les courgettes, les poivrons et l'oignon en petits dés.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et l'ail émincé et faites revenir le tout 5 minutes.
Versez le mélange de légumes dans un plat à gratin.
Ajoutez le quinoa et mélangez bien.
Versez la crème fraîche sur le dessus.
Salez et poivrez.
Faites cuire au four à 200 °C pendant 30 minutes.