Burger d'agneau au fromage de chèvre et aux tomates séchées

Préparation :

1. Mélanger l'agneau haché avec les tomates séchées et le fromage de chèvre.
2. Ajouter le miel, la menthe ciselée et assaisonner avec du sel et du poivre.
3. Former 4 galettes et les aplatir légèrement.
4. Les faire cuire dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive pendant 3-4 minutes de chaque côté.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 500g d'agneau haché,
• 2 tomates séchées,
• 50g de fromage de chèvre,
• 2 c. à soupe de miel,
• 1 bouquet de menthe,
• Sel et poivre.