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Photo de la recette Tagliatelle aux Saint Jacques
Photo de la recette Tagliatelle aux Saint Jacques

15 décembre
2024

Tagliatelle aux Saint Jacques

  • Tagliatelle aux Saint Jacques est notée 4,9411764705882 sur 5 basé sur 17 avis
17 commentaires | 5 questions ayant reçu une réponse

Photo de la recette Tagliatelle aux Saint Jacques
Photo de la recette Tagliatelle aux Saint Jacques

15 décembre
2024

    Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : plats uniques
  • Niveau : Très facile
  • Préparation : 15 min.
  • Cuisson : 15 min.
  • Pays : Italie

Découvrez une recette de tagliatelle aux Saint Jacques, pour un plat savoureux et raffiné.

Préparation :

  1. Faites bouillir une casserole d'eau salée. Faites-y cuire les pâtes le temps indiqué sur l'emballage. Egouttez les tagliatelle.
  2. Epluchez et émincez l'échalote et l'ail. Faites-les revenir dans une poêle avec une noisette de beurre. Déglacez avec le vin blanc. Ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez et mélangez le tout.
  3. Dans une autre poêle, faites revenir les noix de Saint Jacques avec un peu de beurre pendant quelques minutes. Versez la sauce à la crème et mélangez.
  4. Servez les noix de Saint Jacques à la crème sur les tagliatelle.

Ma liste de course pour 4 personnes :

  • 400 g de tagliatelle,
  • 16 noix de Saint Jacques,
  • 2 gousses d'ail,
  • 1 échalote,
  • 3 cl de vin blanc sec,
  • 20 cl de crème fraîche,
  • sel,
  • poivre,
  • beurre.
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Une recette Un jour, une recette © :
https://www.unjourunerecette.fr/recette-tagliatelle-aux-saint-jacques
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Accords mets et vins pour cette recette

Blancs : Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling
Rouges : Pinot Noir, Grenache, Syrah
Read in English : Tagliatelle with scallops. Ou sur clickMiam.fr : Tagliatelle aux Saint Jacques.
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Commentaires sur Tagliatelle aux Saint Jacques

CaroFamily
Date d'inscription Inscription le 24/07/15
Commentaires 2 commentaires
Carnet de recettes5 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
CaroFamily a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

CaroFamily : Délicieux, un vrai régal. Pour ma part, j'ai ajouté 30 cl de vin blanc et non 3. Nous avons tous très bien aimé. A refaire sans hésitation. . . .

4
Cloberto
Date d'inscription Inscription le 29/11/13
Commentaires 1 commentaire
  • Note : 5 sur 5

Cloberto : Je viens de faire cette recette et il faut 3 cl de vin blanc comme écrit dans la recette.

Ma suggestion : Quelques crevettes pour décorer.

2
PADDYPAT
Date d'inscription Inscription le 15/12/20
Commentaires 3 commentaires
  • Note : 4 sur 5

PADDYPAT : Bonne recette ! Mais, améliorable. . .

Ma suggestion : Déglacer avec 12 à 15 cl de vin blanc et laissez réduire quasi à sec avant d'ajouter la crème. Utiliser des tagliatelles et des noix fraîches !

1
tico972
Date d'inscription Inscription le 16/02/16
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes17 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
tico972 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

tico972 : Moi je l'ai faite avec des crevettes et ce fut un régal

Fabienne64
Date d'inscription Inscription le 16/12/15
Commentaires 4 commentaires
Carnet de recettes79 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Fabienne64 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Fabienne64 : Excellent, toute la famille s'est régalée.

naty972
Date d'inscription Inscription le 11/02/16
Commentaires 12 commentaires
Carnet de recettes12 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
naty972 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

naty972 : Hummmm!!! Trop bon

brassoise83
Date d'inscription Inscription le 15/05/15
Commentaires 4 commentaires
Carnet de recettes4 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
brassoise83 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

brassoise83 : Recette réaliser avec 30cl de vin blanc tout le monde c est régaler

Grizzly
Date d'inscription Inscription le 10/09/16
Commentaires 8 commentaires
Carnet de recettes1 recette au carnet
  • Note : 5 sur 5

Grizzly : Hummmm trop bon. A refaire. Ce fut un régal.

macarro
Date d'inscription Inscription le 16/10/16
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes1 recette au carnet
  • Note : 5 sur 5
macarro a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

macarro : Nous avons adoré. . . . . . Rien à dire de plus que ce qui a été écrit. J'ai aussi mis un peu plus de vin blanc.

Cindymm
Date d'inscription Inscription le 19/12/16
Commentaires 9 commentaires
Carnet de recettes55 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Cindymm a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Cindymm : Très bon et simple à réaliser

Ma suggestion : Meilleur avec des noix fraiches

mjpa
Date d'inscription Inscription le 23/08/16
Commentaires 5 commentaires
Carnet de recettes129 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
mjpa a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

mjpa : Je les ai essayées c'est excellent !!

Vivi71
Date d'inscription Inscription le 07/12/17
Commentaires 5 commentaires
Carnet de recettes223 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Vivi71 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Vivi71 : Une très bonne recette

Petit gris
Date d'inscription Inscription le 04/12/17
Commentaires 7 commentaires
Carnet de recettes56 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Petit gris a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Petit gris : Excellent, rapide, délicieux. Il faut effectivement 20 à 30 cl de vin blanc. Tagliatelles "al dente" et saint jacques de qualité = un régal.

Juju12
Date d'inscription Inscription le 25/03/19
Commentaires 1 commentaire
  • Note : 5 sur 5

Juju12 : Cette recette est super perso j'ai mis du vin blanc sucré

vocxy
Date d'inscription Inscription le 19/08/19
Commentaires 3 commentaires
Carnet de recettes2 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5

vocxy : Vraiment très bon !!!! menu ds la période de fête

Ma suggestion : Oui c'est 30 cl de vin blanc

mariek6359
Date d'inscription Inscription le 15/07/21
Commentaires 3 commentaires
Carnet de recettes7 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
mariek6359 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

mariek6359 : Très très bon j'ai déjà fait cette recette 3 fois et tout le monde a aimé

Catouu
Date d'inscription Inscription le 30/08/20
Commentaires 4 commentaires
Carnet de recettes117 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Catouu a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Catouu : Recette faite ce soir, un delice ! A refaire!

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Questions / réponses sur Tagliatelle aux Saint Jacques

maravile
maravile a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

maravile : Je pense qu'il faut 30cl de vin blanc pour la sauce non ?

2

olivier : Non, 3 cl !

Editer la réponse
Zatapac
Zatapac a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Zatapac : Je crois qu'il faut lire 30 cl de vin blanc (et non pas 3)… non ?

olivier : C'est bien 3 cl qu'il faut ;)

Editer la réponse
poussinet

poussinet : Combien faut il de vin blanc: 3cl ou 30cl? Merci.

olivier : 3 cl

Editer la réponse

Catouu : Je confirme, c'est 3

Editer la réponse
Sissou_elhank

Sissou_elhank : Que mettre à la place du vin ? UNE idée?

olivier : Le vin est un élément important de la recette. On peut mettre un autre liquide à la place mais le goût sera altéré.

Editer la réponse
Celine57

Celine57 : Quelqu'un a t il testé avec des copeaux de parmesan ?

0
2

olivier : Oui et ce n'est pas bon !

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