Coquilles Saint-Jacques gratinées

Préparation :

1. Épluchez et hachez l'oignon et l'ail.
2. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive.
3. Ajoutez l'oignon et l'ail et laissez revenir quelques minutes.
4. Ajoutez les coquilles Saint-Jacques et laissez les cuire 3 minutes.
5. Ajoutez le bouillon cube et la crème.
6. Laissez mijoter 5 minutes.
7. Ajoutez le persil, mélangez et versez le tout dans un plat à gratin.
8. Saupoudrez de fromage râpé et enfournez 10 minutes à 180°C.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 12 coquilles Saint-Jacques,
• 1 oignon,
• 3 gousses d'ail,
• 1/2 bouillon cube,
• 20 cl de crème liquide,
• 2 cuillères à soupe de persil haché,
• 2 cuillères à soupe de fromage râpé,
• Huile d'olive.