Soupe de pot-au-feuUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Soupe de pot-au-feu
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: Morceaux de viande de boeuf (400 g) 1 oignon 2 carottes 2 branches de céleri 2 gousses d'ail 1 bouquet garni Sel et poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

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Cette délicieuse recette de soupe de pot-au-feu est à la fois facile à préparer et nourrissante. Elle est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger et réconfortant.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 5 min.
Cuisson : 1h30

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Préparation

Couper les morceaux de viande en cubes.
Éplucher et couper l'oignon, les carottes, les branches de céleri et les gousses d'ail en morceaux.
Faire chauffer une grande casserole à feu moyen avec l'huile d'olive, puis y ajouter les morceaux de viande et les légumes.
Faire revenir le tout pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter le bouquet garni et couvrir d'eau.
Assaisonner de sel et de poivre.
Couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure et 30 minutes.