Soupe au foie hachéUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Soupe au foie haché
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Belgique
Ingredients: 500 g de foie de boeuf 1 oignon 1 carotte 2 branches de céleri 1 litre de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe de persil haché Sel et poivre

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Cette délicieuse soupe aux boulettes de foie ravira les papilles des petits et des grands. Riche en goût et en couleur, elle est très facile à réaliser et est parfaite pour les repas d'hiver.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 20 min.
Pays : Belgique

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Préparation

Hacher finement le foie de boeuf.
Emincer l'oignon, la carotte et le céleri.
Faire chauffer une grande casserole d'eau et y ajouter le foie haché, l'oignon, la carotte et le céleri.
Ajouter le bouillon de volaille.
Laisser mijoter pendant 20 minutes.
Ajouter le persil haché et assaisonner de sel et de poivre.
Servir avec du pain frais.