Sauté de porc aux champignons et au vin blanc

Préparation :

1. Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le poivre.
2. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire pendant 2 minutes.
3. Ajouter les cubes de porc et le mélange de farine. Cuire 5 minutes.
4. Ajouter les champignons et le vin blanc. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
5. Servir chaud.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 500 g de porc en cubes,
• 200 g de champignons frais,
• 1 oignon haché,
• 2 gousses d'ail hachées,
• 2 c. à soupe de farine,
• 1/2 c. à café de sel,
• 1/4 c. à café de poivre,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1/2 tasse (125 ml) de vin blanc.