Sauté de porc CookeoUne recette Unjourunerecette.fr
Sauté de porc Cookeo : morceaux tendres, légumes fondants et cuisson express pour un plat familial prêt en 30 minutes, simple à réaliser et parfait pour les soirs gourmands. En savoir plus
Quelques infos
- Niveau : Facile
- Préparation 15 min.
- Cuisson : 15 min.
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Préparation
- Couper le sauté de porc en morceaux réguliers et émincer l'oignon et l'ail, laver et couper les champignons et les carottes en rondelles
- Programmer le Cookeo en mode dorer, verser l'huile et faire revenir le porc par petites quantités jusqu'à légère coloration puis réserver
- Dans la cuve, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides
- Remettre le porc dans la cuve, ajouter les champignons, les carottes, le bouillon, le vin blanc, le thym et la feuille de laurier, saler et poivrer
- Lancer la cuisson sous pression pour 15 minutes
- À la fin, retirer la feuille de laurier, incorporer la moutarde et la crème fraîche, ajuster l'assaisonnement puis servir
Ingrédients pour
4 personnes
600 g de sauté de porc
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon
2 gousse d'ail
200 g de champignons de Paris
3 carottes
200 ml de bouillon de volaille
100 ml de vin blanc
2 c. à soupe de crème fraîche
1 c. à soupe de moutarde
1 c. à café de thym séché
1 feuille de laurier
sel, poivre
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