Quiche aux maquereaux et aux poireauxUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Quiche aux maquereaux et aux poireaux
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: 2 poireaux, coupés en tranches 2 boîtes de maquereaux, égouttés 100 gr de gruyère râpé 50 gr de beurre non salé 50 gr de farine 700 ml de lait 3 œufs Sel et poivre

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Cette succulente quiche aux maquereaux et aux poireaux est un plat que tout le monde adorera !

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 30 min.
Cuisson : 35 min.

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen et y incorporer la farine.
Ajouter le lait et fouetter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Saler, poivrer et, hors du feu, ajouter les œufs battus en fouettant énergiquement.
Dans un moule beurré, disposer les poireaux et les maquereaux.
Verser la sauce sur la garniture et saupoudrer de gruyère.
Enfourner la quiche pendant 35 minutes.