Purée de chou-fleur et pommes de terre à l'ail

Préparation :

1. Couper le chou-fleur et les pommes de terre en morceaux.
2. Les faire cuire dans une casserole d'eau salée pendant 10 à 15 minutes.
3. Égoutter et réserver.
4. Faire fondre le beurre dans une casserole et y ajouter l'ail écrasé.
5. Ajouter le chou-fleur et les pommes de terre.
6. Verser le lait et mélanger.
7. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
8. Mixer le tout jusqu'à obtenir une purée.
9. Assaisonner avec sel et poivre et servir.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 1 chou-fleur,
• 500 g de pommes de terre,
• 3 gousses d?ail,
• 25 cl de lait,
• 50 g de beurre,
• Sel et poivre.