Pizza Calabrese

Préparation :

1. Préchauffer le four à 240°C (475°F) et graisser un grand moule à pizza.
2. Étaler la pâte à pizza sur le plateau préparé et couvrir avec les tomates concassées.
3. Couper les poivrons rouges et l'oignon en fines tranches et les ajouter à la pizza.
4. Saupoudrer les anchois sur la pizza.
5. Saupoudrer le fromage râpé et arroser d'huile d'olive.
6. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 1/2 recette de pâte à pizza maison,
• 2 boîtes de tomates concassées (14,5 oz/411 g),
• 2 poivrons rouges,
• 1 oignon moyen,
• 4 anchois,
• 50 g de fromage râpé,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• Sel et poivre au goût.