Pâtes au cheddar

Préparation :

1. Préchauffez votre four th 7 (210°).
2. Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante le temps indiqué sur l’emballage. Egouttez-les.
3. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Hors du feu ajoutez la farine et mélangez. Remettez la casserole sur feu doux et ajoutez petit à petit le lait. Mélangez jusqu’à ce que la crème épaississe. Salez, poivrez puis ajoutez 200 g de cheddar. Mélangez.
4. Versez les pâtes dans cette sauce au cheddar et mélangez. 
Versez dans un plat à gratin, saupoudrer de chapelure et du reste du cheddar. Enfournez 15 minutes environ.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 350 g de pâtes type macaronis,
• 250 g de cheddar râpé,
• 50 cl de lait,
• 50 g de farine,
• 50 g de beurre,
• 50 g de chapelure,
• 1 cuillère à café de moutarde,
• sel,
• poivre.