Oeufs brouillés

Préparation :

1. Dans un bol, battre les oeufs au fouet. Ajouter le lait puis la ciboulette. Saler, poivrer puis mélanger.
2. Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre et y verser les oeufs. Une fois que les oeufs accrochent à la poêle, mélanger à l'aide d'une spatule continuellement pendant 2 minutes jusqu'à ce que les oeufs soient fermes.

Ma liste de course pour 2 personnes :

• 4 oeufs,
• 7,5 cl de lait,
• 2 cuillères à café de ciboulette ciselée,
• une noisette de beurre,
• sel,
• poivre.