Lontong Cap Go MehUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Lontong Cap Go Meh
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Indonésie
Ingredients: 200g de riz basmati cuit 3 gousses d'ail hachées 4 cuillères à soupe d'huile végétale 1 oignon haché 2 carottes hachées 200g de haricots mungo cuits 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de pâte de curry 1/2 tasse de lait de coco Sel et poivre au goût

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Le Lontong Cap Go Meh est un gâteau de riz traditionnel indonésien servi avec une sauce au curry.

Quelques infos

Niveau : Moyen
Préparation 10 min.
Cuisson : 40 min.
Pays : Indonésie

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Préparation

Dans une poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen.
Ajoutez l'ail, l'oignon et les carottes et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
Ajoutez le riz cuit, les haricots mungo, la sauce soja et la pâte de curry. Mélangez bien et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud et bien mélangé, environ 5 minutes.
Ajoutez le lait de coco et mélangez bien.
Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Transférez le mélange dans un moule à cake et faites cuire à 180°C pendant 30 minutes.