Gratin de pâtes, courgettes et œufsUne recette Unjourunerecette.fr

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1. Laver les courgettes et les couper en rondelles d'environ 5 mm.
2. Éplucher et émincer l'oignon et hacher la gousse d'ail.
3. Râper le gruyère et effeuiller le thym puis ciseler le basilic.
4. Battre les œufs avec la crème, saler et poivrer.
5. Préchauffer le four à 180°C et beurrer un plat à gratin.
6. Cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d'eau salée selon le temps indiqué et égoutter en réservant 100 ml d'eau de cuisson.
7. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive, ajouter les courgettes et cuire 6 à 8 minutes jusqu'à tendreté.
8. Mélanger les pâtes, les courgettes, la préparation œufs-crème et la moitié du gruyère, ajouter un peu d'eau de cuisson si nécessaire et rectifier l'assaisonnement.
9. Verser le mélange dans le plat, parsemer du reste de gruyère, enfourner 25 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et laisser reposer 10 minutes avant de servir.