Tagliatelles de courgettes a la fetaUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Tagliatelles de courgettes a la feta
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Grèce
Ingredients: 4 courgettes moyennes 200 g de feta 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 30 g de pignons de pin 1 citron 10 feuilles de basilic sel poivre

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Les tagliatelles de courgettes à la feta, parfaites pour un dîner léger, jouent sur la fraîcheur des courgettes, la crémeuse feta et une cuisson minute pour une recette simple et pleine de caractère. En savoir plus

Photo de la recette Tagliatelles de courgettes a la feta

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 15 min.
Cuisson : 8 min.
Pays : Grèce

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Préparation

Rincer les courgettes et les transformer en tagliatelles à l'aide d'un spiraliseur ou d'un économe, émincer l'ail et ciseler le basilic.
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et ajouter les pignons de pin pour les griller légèrement pendant 2 à 3 minutes puis réserver.
Ajouter le reste d'huile d'olive et l'ail dans la poêle, faire revenir brièvement sans colorer puis ajouter les tagliatelles de courgettes et cuire 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes.
Émietter la feta et ajouter aux courgettes avec le zeste et le jus du citron, saler légèrement et poivrer, puis mélanger délicatement pour réchauffer la feta.
Incorporer le basilic ciselé et la moitié des pignons, ajuster l'assaisonnement selon le goût.
Servir chaud ou tiède en parsemant du reste des pignons sur le dessus.