Cake courgettes parmesan

Préparation :

1. Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).
2. Râpez les courgettes dont vous aurez enlevé la peau et faites les brunir légèrement dans une poêle, avec du beurre.
3. Mélangez l'huile, le lait et les oeufs. Dans un saladier, versez la levure, la farine, une pincée de sel et de poivre puis, tout en battant, ajoutez progressivement le mélange aux oeufs.
4. Ajoutez ensuite le parmesan en poudre ou rapé, le gruyère et les courgettes.
5. Dans un plat préalablement beurré et fariné, versez la préparation et enfourner 50 minutes.

Ma liste de course pour 6 personnes :

• 250 g de courgette,
• 200 g de farine,
• 100 g de parmesan en poudre (ou que vous raperez),
• 100 g de gruyère râpé,
• 10 cl d'huile d'olive,
• 10 cl de lait,
• 3 oeufs,
• 1 sachet de levure chimique,
• Une noisette de beurre,
• sel,
• poivre.