Cake courgette chèvre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
2. Laver et râper les courgettes.
3. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le basilic séché.
4. Ajouter les oeufs, le beurre fondu et les courgettes râpées.
5. Incorporer le fromage de chèvre et assaisonner sel et poivre.
6. Verser le mélange dans un moule à cake beurré.
7. Enfourner pour 40 minutes.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 3 courgettes,
• 150g de fromage de chèvre,
• 150g de farine,
• 4 oeufs,
• 90g de beurre fondu,
• 1 sachet de levure chimique,
• 2 cuillères à café de basilic séché,
• Sel et poivre.