Tartinade de chèvre frais aux herbesUne recette Unjourunerecette.fr

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1. Égoutter le chèvre si nécessaire et mettre le chèvre frais et le fromage blanc dans un bol.
2. Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail écrasé, le sel et le poivre et mélanger jusqu'à obtention d'une texture homogène.
3. Incorporer la ciboulette, le persil et l'estragon ciselés et mélanger délicatement.
4. Goûter et rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre si besoin.
5. Couper le pain en tranches et le toaster ou le faire griller légèrement si désiré.
6. Étaler la tartinade sur les tranches de pain et servir immédiatement.