Agneau aux asperges et aux pommes de terreUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Agneau aux asperges et aux pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Grèce
Ingredients: 1 kg d'agneau 500 g de pommes de terre 1 botte d'asperges 3 gousses d'ail 2 oignons 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de persil frais Sel, poivre noir

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Cette recette d'agneau aux asperges et aux pommes de terre est parfaite pour un repas en famille. Les asperges et les pommes de terre donnent une saveur unique à l'agneau.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 30 min.
Pays : Grèce

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Préparation

Préchauffer le four à 190 °C.
Coupez l'agneau en cubes et faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.
Épluchez et coupez les pommes de terre et les oignons en cubes.
Dans un plat allant au four, mettez les cubes d'agneau, les pommes de terre et les oignons.
Ajoutez les gousses d'ail hachées.
Saupoudrez de persil, de sel et de poivre noir et arrosez d'huile d'olive.
Enfournez et laissez cuire pendant environ 30 minutes. Ajoutez les asperges coupées en tronçons après 15 minutes de cuisson, en les assaisonnant d'un peu de sel et de poivre.
Au bout de ce temps, le plat est prêt. Servez chaud.