WelshUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Welsh
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Pays de Galles
Ingredients: 400 g pain de campagne; 300 g cheddar; 200 g jambon cuit; 30 g beurre; 30 g farine; 200 ml bière blonde; 100 ml lait; 1 cuillère à soupe moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe sauce Worcestershire; pincée sel; pincée poivre

Pas de note pour welsh

Soyez le/la premier(ère) à donner votre avis !

Le Welsh, parfait pour un apéro entre amis, mise sur le cheddar fondant, la bière et la moutarde pour une croûte gourmande et une préparation simple prête en 35 minutes. En savoir plus

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 20 min.
Cuisson : 15 min.
Pays : Pays de Galles

Votre note : Sauvegarder

Question ?

Imprimer

Préparation

Couper le pain en tranches d'environ 2 cm et trancher le jambon en portions à poser sur le pain.
Râper le cheddar et mesurer la bière, le lait, la farine, le beurre et les condiments.
Préchauffer le four à 200°C et disposer les tranches de pain sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Préparer la sauce au fromage en fondant le beurre à feu moyen, en ajoutant la farine et en cuisant 1 minute puis en délayant avec la bière puis le lait en fouettant jusqu'à épaississement.
Incorporer la moutarde, la sauce Worcestershire, saler et poivrer, puis retirer la sauce du feu.
Répartir le jambon sur les tranches, napper de sauce au fromage, parsemer de cheddar et enfourner 6 à 8 minutes jusqu'à gratinage puis servir immédiatement.