Verrines de foie gras aux pommes

Préparation :

1. Epluchez et épépinez les pommes. Coupez-les en dés et faites les revenir dans une casserole avec le beurre une dizaine de minutes.
2. Coupez le foie gras en morceaux et émiettez le pain d'épices.
3. Dans des verrines, tapissez le fond de compote de pommes. Ajoutez les morceaux de foie gras et les miettes de pain d'épices.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 2 pommes golden,
• 4 tranches de foie gras mi cuit,
• 4 tranches de pain d'épice,
• 20 g de beurre.