Tarte à la courgette, lardons et au bleu d'Auvergne

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
2. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la à la fourchette.
3. Epluchez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Disposez-les dans le fond de tarte.
4. Parsemez les lardons sur les courgettes.
5. Râpez le bleu d'Auvergne et répartissez-le sur les lardons.
6. Battez les oeufs avec la crème liquide, salez et poivrez.
7. Versez le mélange oeuf/crème sur le tarte.
8. Enfournez pour 40 minutes à 180°C (th. 6).

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 1 pâte brisée,
• 2 courgettes,
• 200 g de lardons,
• 100 g de bleu d'Auvergne,
• 2 oeufs,
• 20 cl de crème liquide,
• Sel et poivre.