Cake courgette fetaUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Cake courgette feta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: 300 g courgettes 150 g feta 200 g farine 3 œufs 10 cl huile d'olive 10 cl lait 1 sachet levure chimique 1 cuillère à café sel 1/2 cuillère à café poivre 1 branche menthe 50 g parmesan râpé

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Cake courgette feta moelleux et parfumé, mariant la douceur des courgettes râpées à la feta salée et à la menthe fraîche pour un plat convivial et simple à préparer. En savoir plus

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 20 min.
Cuisson : 45 min.

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C et huiler légèrement un moule à cake.
Râper les courgettes et les presser légèrement pour retirer l'excès d'eau, émietter la feta et ciseler la menthe.
Dans un saladier battre les œufs avec l'huile et le lait puis incorporer la farine et la levure jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajouter les courgettes, la feta, le parmesan, la menthe, le sel et le poivre puis mélanger délicatement.
Verser la préparation dans le moule et lisser la surface.
Enfourner 40 à 45 minutes à 180°C puis laisser tiédir avant de démouler.