Tajine de poulet aux citrons confits et aux olivesUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Maroc
Ingredients: 4 cuisses de poulet 4 citrons confits 1 poignée d'olives vertes 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées 1 cuillère à soupe de gingembre râpé 1 cuillère à café de cumin moulu 1 cuillère à café de cannelle moulue 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre

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Ce tajine de poulet aux citrons confits et aux olives est un délicieux plat marocain parfumé et facile à préparer.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 35 min.
Pays : Maroc

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Préparation

Mélanger le poulet avec l'oignon, l'ail, le gingembre, le cumin et la cannelle.
Faire chauffer l'huile dans une cocotte à feu moyen.
Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer pendant 5 minutes.
Ajouter les citrons confits et les olives, mélanger et poursuivre la cuisson à couvert pendant 30 minutes à feu doux-moyen.
Saler et poivrer et servir chaud.