Tajine d'agneau aux pruneaux et amandesUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Tajine d'agneau aux pruneaux et amandes
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Maroc
Ingredients: 1,5kg d'agneau coupé en morceaux 2 gousses d'ail hachées 1 oignon émincé 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de gingembre Sel et poivre au goût 1/2 tasse de pruneaux 1/4 tasse d'amandes entières 1 tasse de bouillon de poulet

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Le tajine d'agneau aux pruneaux et amandes est un mets méditerranéen succulent qui ravira tous vos invités.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 1h
Pays : Maroc

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Préparation

Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif et faites-y revenir l'agneau pendant 5 minutes.
Ajoutez l'ail et l'oignon et faites cuire encore 2 minutes.
Ajoutez les épices et mélangez bien.
Ajoutez le bouillon de poulet, le sel et le poivre et mélangez.
Ajoutez les pruneaux et les amandes.
Couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure ou jusqu'à ce que l'agneau soit tendre.