Navarin d'agneau aux légumesUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Navarin d'agneau aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: 1,5kg d'agneau à cuisson rapide 8 carottes moyennes 2 oignons 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 2 c. à soupe de thym frais 400ml de bouillon de boeuf 4 pommes de terre moyennes 2 c. à soupe d'huile d'olive

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Le navarin d'agneau aux légumes est un plat savoureux et facile à réaliser. Il est constitué d'agneau, de légumes et d'une sauce délicieuse.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 45 min.

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Préparation

Dans une grande poêle, faites chauffer de l'huile d'olive et ajoutez les morceaux d'agneau. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur toutes les faces.
Ajoutez les oignons et l'ail hachés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez les carottes et les pommes de terre coupées en cubes, mélangez bien et faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes.
Ajoutez le thym, le laurier et le bouillon de boeuf, couvrez et laissez mijoter pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Retirez le couvercle et continuez à cuire jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et que les légumes soient dorés.