Soupe de poisson à la tomate

Préparation :

1. Épluchez et hachez l'oignon et l'ail.
2. Coupez le poisson en morceaux.
3. Mettez l'huile d'olive dans une grande casserole et faites-y revenir l'oignon et l'ail pendant environ 5 minutes.
4. Ajoutez le poisson et faites-le dorer pendant 5 minutes.
5. Versez les tomates pelées, le bouillon de poisson et les pommes de terre coupées en cubes.
6. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 20 minutes.
7. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
8. Servez bien chaud.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 1 oignon,
• 2 gousses d'ail,
• 500 g de filet de poisson,
• 1 boîte de tomates pelées,
• 1 l de bouillon de poisson,
• 4 pommes de terre,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• Sel et poivre.