Soupe de boulettes de porc et vermicelles de rizUne recette Unjourunerecette.fr

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Préparation

1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon et l'ail hachés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
2. Ajoutez la chair à saucisse, mélangez bien pour que les légumes soient enrobés, puis formez des petites boulettes avec les mains.
3. Ajoutez le bouillon de volaille et mélangez bien.
4. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter 15 minutes.
5. Ajoutez les vermicelles de riz et laissez cuire 5 minutes supplémentaires.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
7. Servez chaud.