Sambal Goreng AtiUne recette Unjourunerecette.fr
Le sambal goreng ati est un plat épicé traditionnel d'Indonésie, composé de foie frit et d'une sauce sambal.
Quelques infos
- Niveau : Facile
- Préparation 10 min.
- Cuisson : 10 min.
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Préparation
- Hachez finement l'ail et l'oignon.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle.
- Ajoutez l'ail et l'oignon hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
- Ajoutez le foie de volaille et faites-le dorer de chaque côté.
- Ajoutez la sauce soja, le sambal, le gingembre et assaisonnez avec du sel et du poivre noir.
- Laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux, en mélangeant de temps en temps.
Ingrédients pour
4 personnes
500 g de foie de volaille
3 gousse d'ail
3 oignons
2 c. à soupe de sauce soja
2 c. à soupe de sambal (sauce piquante)
2 c. à café de gingembre frais râpé
4 c. à soupe d'huile végétale
Sel et poivre noir au goût
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