Recette de porc aux pommes et aux raisins secs

Préparation :

1. Couper le porc en cubes.
2. Eplucher et couper les échalotes.
3. Eplucher et couper les pommes en cubes.
4. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive.
5. Y faire revenir le porc, les échalotes et les pommes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6. Ajouter le miel et le vinaigre balsamique et laisser mijoter à couvert pendant 5 minutes.
7. Ajouter les raisins secs, la moutarde, et assaisonner selon votre goût.
8. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
9. Servir chaud.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 600g de porc cuit,
• 2 pommes,
• 2 échalotes,
• 3 c. à soupe de miel,
• 3 c. à soupe de vinaigre balsamique,
• 50g de raisins secs,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 c. à café de moutarde,
• Sel et poivre.