Quinoa au Chorizo et aux Légumes

Préparation :

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Ajoutez le chorizo et les légumes surgelés et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
3. Ajoutez le quinoa et faites cuire pendant 5 minutes.
4. Assaisonnez avec le sel et le poivre et servez chaud.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 200 g de quinoa,
• 200 g de légumes surgelés mélangés,
• 1 oignon émincé,
• 2 gousses d'ail hachées,
• 100 g de chorizo émincé,
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• Sel et poivre.