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Photo de la recette Quiche aux épinards
Photo de la recette Quiche aux épinards

Quiche aux épinards

  • Quiche aux épinards est notée 4,75 sur 5 basé sur 8 avis
8 commentaires

Photo de la recette Quiche aux épinards
Photo de la recette Quiche aux épinards
    Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : plats uniques
  • Niveau : Très facile
  • Préparation : 15 min.
  • Cuisson : 40 min.
  • Pays : Allemagne

Découvrez cette délicieuse quiche aux épinards, parfaite pour un déjeuner ou un dîner gourmand et sain.

Préparation :

  1. Lavez les feuilles d'épinards. Epluchez et émincez l'oignon.
  2. Faites fondre une noisette de beurre dans une casserole et faites-y revenir l'oignon émincé pendant 5 minutes. Ajoutez les feuilles d'épinards et poursuivez la cuisson 3 minutes.
  3. Dans un bol, mélangez les oeufs battus avec la crème fraîche et le parmesan. Salez et poivrez.
  4. Etalez la pâte feuilletée dans un moule à quiche et faites-la cuire à blanc 10 minutes au four th 5/6 (160°).
  5. Recouvrez le fond de tarte d'épinards et d'oignons. Versez la préparation à la crème fraîche dessus et enfournez th 6 (180°) pendant 25 minutes.

Ma liste de course pour 4 personnes :

  • 1 rouleau de pâte feuilletée,
  • 250 g de feuilles d'épinards,
  • 1 oignon,
  • 20 cl de crème fraîche,
  • 2 oeufs,
  • 60 g de parmesan râpé,
  • beurre,
  • sel,
  • poivre.
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Une recette Un jour, une recette © :
https://www.unjourunerecette.fr/recette-quiche-epinards
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Blancs : Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewurztraminer, Chenin Blanc
Rouges : Pinot Noir, Grenache, Syrah, Merlot
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Commentaires sur Quiche aux épinards

newsnico
Date d'inscription Inscription le 11/04/16
Commentaires 1 commentaire
  • Note : 5 sur 5

newsnico : Très bon, à tester sans modération

Ma suggestion : J'ai rajouté des rondelles de chèvre, hmmm !

marilyne64
Date d'inscription Inscription le 19/02/16
Commentaires 7 commentaires
Carnet de recettes81 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
marilyne64 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

marilyne64 : Facile à réaliser. Très bon, même avec des épinards en branches surgelés. Je n'ai pas fait précuire la pate à blanc, mais j'ai saupoudré le fond de tarte de chapelure, qui absorbe l'excès d'humidité (eau des epinards). Je referai volontiers.

marilyne64
Date d'inscription Inscription le 19/02/16
Commentaires 7 commentaires
Carnet de recettes81 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
marilyne64 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

marilyne64 : Facile à réaliser. Très bon, même avec des épinards en branches surgelés. Je n'ai pas fait précuire la pate à blanc, mais j'ai saupoudré le fond de tarte de chapelure, qui absorbe l'excès d'humidité (eau des epinards). Je referai volontiers.

Bibi1
Date d'inscription Inscription le 15/02/17
Commentaires 4 commentaires
Carnet de recettes4 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Bibi1 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Bibi1 : Délicieux ! J'ai utilisé des épinards en branches surgelés (1kg) et ajouté des lamelles de jambon fumé. J'ai cuit la pâte à blanc puis mis un fond de moutarde. Miammm !

Bboubi
Date d'inscription Inscription le 14/03/17
Commentaires 2 commentaires
Carnet de recettes31 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Bboubi a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Bboubi : Top top. . . On s'est regalé

Pupuce84
Date d'inscription Inscription le 15/04/17
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes4 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Pupuce84 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Pupuce84 : Un vrai régal qui plait aux grands comme aux petits.

CelineM
Date d'inscription Inscription le 22/10/17
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes1 recette au carnet
  • Note : 5 sur 5
CelineM a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

CelineM : Je me régale à chaque fois, une recette facile et très délicieuse.

mélaniebelin
Date d'inscription Inscription le 20/04/18
Commentaires 4 commentaires
Carnet de recettes11 recettes au carnet
  • Note : 3 sur 5
mélaniebelin a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

mélaniebelin : Bon mais j'ai trouvé qu'il manquait quelque chose. . . . Pour ma part j'ai remplacé la pâte feuilletée par une pâte brisée faite maison :)

Ma suggestion : Chèvre, charcuterie ou fond de tarte avec de la moutarde comme déjà suggéré

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