Quiche aux poireaux Une recette Unjourunerecette.fr

Name: Quiche aux poireaux
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: 1 rouleau de pâte brisée 500 g de poireaux 3 oeufs 15 cl de crème fraîche épaisse 5 cl de lait 50 g de gruyère râpé sel poivre

Quiche aux poireaux est notée 4.9 sur 5 basé sur 30 avis

30 commentaires

Une quiche fondante aux poireaux, parfaite pour un déjeuner ou dîner gourmand. En savoir plus

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 20 min.
Cuisson : 40 min.

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Préparation

Dans une casserole d'eau bouillante, faites blanchir les blancs de poireaux coupés en rondelles, puis égouttez-les.
Etalez la pâte brisée dans un moule, piquez-la et faites la cuire à blanc 10 minutes au four th 6 (180°).
Dans un bol, battre les oeufs entiers, ajoutez la crème, le lait, le sel et le poivre. Mélangez.
Disposez les rondelles de poireaux sur le fond de tarte. Ajoutez la préparation aux œufs puis parsemez de gruyère râpé.
Enfournez 30 minutes th 6.

Ingrédients pour 4 personnes Photos

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1 rouleau de pâte brisée
500 g de poireaux
3 oeufs
15 cl de crème fraîche épaisse
5 cl de lait
50 g de gruyère râpé
sel, poivre

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Commentaires sur Quiche aux poireaux

mamicha Gourmand•e212 pts

Inscription le 24/08/11

8 commentaires

223 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

A cette quiche, j'ajoute quelques lardons allumettes fumés (env. 100gr) passés légèrement à la poêle ou alors des allumettes de jambon!

Ma suggestion : Servir avec une salade mixte à la vinaigrette!

angele Passionné•e340 pts

Inscription le 18/02/13

13 commentaires

25 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Facile à faire et vraiment bon !

Ma suggestion : Vous pouvez remplacer les lardons par des noix de st jacques (1er prix pour ma part) surgelées, c'est tout aussi bon !!!

Celine57 Grand Chef1 834 pts

Inscription le 16/08/10

68 commentaires

1 recette au carnet

Note : 5 sur 5

Simple mais efficace pour un soir avec une petite salade !

Ma suggestion : Comme je l'ai mis en commentaire sur Facebook , moi j'ajouterai des dés de jambon !

quiche Explorateur•trice60 pts

Inscription le 25/03/12

2 commentaires

75 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Très simple, très bon... Une part de quiche, une salade... Un dîner plus que parfait !

janine59000 Apprenti•e25 pts

Inscription le 25/01/12

1 commentaire

131 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Je l'ai faite hier au soir, je mets de la sauce soja, c'est excellent.

rosalbin Apprenti•e20 pts

Inscription le 29/04/15

1 commentaire

52 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Très bien pour le repas du soir, vite fait, économique, une pomme au four en dessert !

Charlottine13 Apprenti•e32 pts

Inscription le 09/05/16

2 commentaires

89 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Très bonne quiche, un régal.

Ma suggestion : Pour Brigitte, essaye avec des endives et du bacon en allumettes c'est divin.

Raroune Gourmand•e150 pts

Inscription le 27/01/16

9 commentaires

29 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Super tarte, simple et savoureuse ! Avec une salade verte, un vrai délice.

Ma suggestion : J'ai ajouté des dés de jambon.

Brigitte Explorateur•trice72 pts

Inscription le 22/08/10

2 commentaires

Note : 4 sur 5

Très appétissante et simple à réaliser, mais personne n'aime les poireaux à la maison, pour les remplacer, je mets quoi ? A demain.

mnob Gourmand•e110 pts

Inscription le 22/04/15

6 commentaires

8 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Je l'ai faites mais avec du lait de soja "plus léger" avec une émincée de poulet que j'ai grillé avant.

Ma suggestion : Chacun voit midi à sa porte elles sont toutes bonnes

beth Passionné•e485 pts

Inscription le 16/11/16

31 commentaires

175 recettes au carnet

Note : 4 sur 5

Tout le monde a adorer. Pâte trop fine mais très bon quand même, accompagner avec une viande blanche.

kiti66 Gourmand•e121 pts

Inscription le 08/01/16

9 commentaires

21 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Très facile a réaliser avec une salade pour un diner léger.

gallo Passionné•e286 pts

Inscription le 07/12/15

24 commentaires

74 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Recette très bonne ; j'ai ajoutais des morceaux de jambon (de l epicier du coin, pas sous plastique evidemment). Sa change de la quiche lorraine.

Grizzly Gourmand•e102 pts

Inscription le 10/09/16

8 commentaires

1 recette au carnet

Note : 5 sur 5

Je l 'ai mangé ce samedi, moi personnellement je me suis régalé j'adore le poireau avec une petite salade de mache. C'est parfait.

Ma suggestion : Mettre moins de 500g de poireaux et ajouter des des de jambon.

MISTIC Gourmand•e172 pts

Inscription le 13/05/15

11 commentaires

44 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Très bon mais j'ai rajouté des dés de jambon t j'ai fait roussir les poireaux.

Nathiie11 Apprenti•e10 pts

Inscription le 11/11/16

1 commentaire

4 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Super recette mon homme et mon garçon de 2 ans ont adoré !

kriss05 Gourmand•e212 pts

Inscription le 03/06/15

12 commentaires

228 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Excellente recette ! puisque les fêtes commencent j'ai faire revenir des Noix de St Jacques, bien dorées, j'ai rajouté 1 oeuf et un peu de crème fraiche semi épaisse à la place du lait... Les amis se sont régalés. . Merci.

Cindymm Gourmand•e140 pts

Inscription le 19/12/16

9 commentaires

55 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Simple et rapide, cette quiche est très bonne.

Alison31 Apprenti•e10 pts

Inscription le 13/04/18

1 commentaire

2 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Quelle est bonne cette quiche ! Je me suis régalée !

casarano Chef895 pts

Inscription le 27/04/16

57 commentaires

47 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Recette facile.

carlo18 Apprenti•e20 pts

Inscription le 03/02/18

2 commentaires

3 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Recette suivie à deux reprises : réussie et appréciée. Sera donc reconduite.

Chamalo34 Apprenti•e10 pts

Inscription le 01/02/18

1 commentaire

47 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Delicieux... Je recommmande cette recette pour faire manger des poireaux aux enfants.

sebastien50 Apprenti•e22 pts

Inscription le 22/10/20

2 commentaires

4 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

J'ai fait une petite variante en rajoutant du saumon.

Iski Explorateur•trice79 pts

Inscription le 31/08/20

7 commentaires

6 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Facile et rapide, cette quiche est de plus délicieuse. J'ai utilisé la vapeur pour cuire mes poireaux. Très appréciée, je l'ai déjà réalisée 2 fois!

Ma suggestion : Essayer avec un fromage différent pour varier : Cantal, raclette, bleu,. . .

Geri0112 Explorateur•trice57 pts

Inscription le 01/09/20

5 commentaires

13 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Très bonne tarte aux poireaux, j'ai rajouté quelques lardons.

Aude410 Explorateur•trice57 pts

Inscription le 05/09/19

5 commentaires

39 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

J'adore faire cette recette avec un mélange de lardons et dés de jambon. Les enfants adorent. Facile et délicieux.

Ma suggestion : Par contre je fais revenir les poireaux à la poêle, je trouve que c'est meilleur.

mimi4474 Gourmand•e107 pts

Inscription le 20/02/18

10 commentaires

13 recettes au carnet

Note : 5 sur 5

Facile à faire, économique et savoureuse.

Ma suggestion : Ajout de dés de jambon

LOUISE90000 Apprenti•e12 pts

Inscription le 08/03/13

1 commentaire

8 recettes au carnet

Note : 4 sur 5

Bien.

Ma suggestion : Faire seulement suer les poireaux dans un peu de beurre à couvert à feu doux, en veillant à ce qu'ils ne brunissent pas, le trop d'eau est ainsi évité.

yvonnette Apprenti•e10 pts

Inscription le 27/01/17

1 commentaire

68 recettes au carnet

Note : 4 sur 5

Bonne recette mais comme je n'avais pas de pâte brisée je l'ai remplacée une pâte à pizza ce qui n'a rien changé au résultat.

Laeva Apprenti•e27 pts

Inscription le 23/11/16

2 commentaires

Note : 5 sur 5

Bonne recette et astucieux pour manger des légumes.

Ma suggestion : Je rajoute du saumon (sous vide, le moins cher) un régal

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