Purée de courge et patate douce

Préparation :

1. Préchauffer le four à 400°F (200°C).
2. Couper la courge et les patates douces en cubes et les mettre dans un grand plat allant au four.
3. Ajouter le beurre, le sel et le poivre et bien mélanger.
4. Cuire au four pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
5. Retirer du four et écraser à l'aide d'une fourchette ou d'un mélangeur.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 1 grande courge,
• 2 patates douces moyennes,
• 2 cuillères à soupe de beurre,
• Sel et poivre.