Pâtes au chèvre et aux épinards

Préparation :

1. Faites bouillir deux casseroles d'eau salée. Dans l'une versez les pâtes et faites-les cuire le temps indiqué sur l'emballage. Dans l'autre faites cuire les épinards 5 minutes.
2. Dans un bol mélangez le chèvre frais et la crème liquide. Salez et poivrez.
3. Egouttez les pâtes et les épinards. Versez dans une même casserole les pâtes et les épinards.
4. Versez la sauce au chèvre et ajoutez un filet d'huile d'olive. Mélangez le tout et servez bien chaud.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 500 g de pâtes de votre choix,
• 700 g d'épinards frais,
• 150 g de chèvre frais,
• 20 cl de crème fraîche liquide,
• huile d'olive,
• sel,
• poivre.