Pannenkoeken FlamandsUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Pannenkoeken Flamands
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Belgique
Ingredients: 300 g farine 3 œufs 600 ml lait 50 g beurre 1 cuillère à soupe sucre 1 pincée sel 300 g pommes 30 g sucre 50 ml sirop d'érable

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Pannenkoeken Flamands parfait pour le goûter, ces crêpes épaisses à la texture moelleuse et au léger goût de vanille se préparent simplement en 20 minutes pour un repos qui fait toute la différence. En savoir plus

Photo de la recette Pannenkoeken Flamands

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 20 min.
Cuisson : 20 min.
Repos : 30 min.
Pays : Belgique

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Préparation

Mesurer tous les ingrédients, peler et couper les pommes en fines lamelles.
Mélanger 300 g de farine, 1 pincée de sel et 1 cuillère à soupe de sucre dans un saladier.
Ajouter 3 œufs puis verser progressivement 600 ml de lait en fouettant et incorporer 50 g de beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Laisser reposer la pâte 30 minutes au frais.
Chauffer une poêle à feu moyen, faire fondre une noix de beurre et cuire les lamelles de pommes avec 30 g de sucre jusqu'à caramélisation.
Verser une louche de pâte dans la poêle chaude, cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, répéter pour les autres pannenkoeken et servir nappés de pommes caramélisées et de 50 ml de sirop d'érable.