Oeufs pochés aux épinards et crème d'ailUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Oeufs pochés aux épinards et crème d'ail
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: 4 oeufs 200 g d'épinards frais 60 ml de crème d'ail Huile d'olive Sel et poivre

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Une délicieuse recette d'oeufs pochés aux épinards et à la crème d'ail qui ravira tous les papilles.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 15 min.
Cuisson : 20 min.

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Préparation

Faire cuire les épinards avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter la crème d'ail et mélanger bien. Saler et poivrer. Maintenir au chaud dans la poêle.
Remplir une grande casserole d'eau chaude (ou une grande poêle profonde), porter à frémissement.
Pocher les œufs : créer un léger tourbillon si souhaité, casser un œuf dans une louche ou petit bol puis le glisser délicatement dans l'eau frémissante; laisser cuire 3 minutes pour un jaune coulant.
Retirer les œufs pochés à l'aide d'une écumoire et les déposer sur les épinards.
Servir chaud.