Mini pizza apéritif

Préparation :

1. Dans un bol, mélangez les herbes de Provence avec une grosse pincée de sel et le coulis de tomate.
2. Déroulez la pâte feuilletée sur une surface plate et tartinez la de coulis de tomate et saupoudrez de gruyère râpé.
3. Utilisez un verre pour découper des disques de pâte : mettez le verre à l'envers sur la pâte, appuyez en tournant légèrement et retirez le verre.
4. Recommencez jusqu'à avoir fait toute la pâte.
5. Ajoutez une olive dénoyautée sur la mini pizza.
6. Disposez les toutes sur une plaque et enfournez 5 à 6 minutes à 180°C.

Ma liste de course pour 6 personnes :

• 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre,
• 1 pot de coulis de tomate,
• Quelques olives noires dénoyautées,
• Du gruyère râpé (quantité à votre convenance),
• Des herbes de Provence,
• Sel.