Gratin de pommes de terre au maquereau et aux poireaux

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
3. Ajouter les poireaux et cuire pendant 5 minutes.
4. Ajouter le maquereau émietté et le persil plat.
5. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.
6. Ajouter la farine et mélanger.
7. Verser le mélange dans un plat à gratin.
8. Couvrir de tranches de pommes de terre et parsemer de gruyère râpé.
9. Enfourner pendant 25 minutes.
10. Servir chaud.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 pommes de terre coupées en fines tranches,
• 3 poireaux coupés en rondelles,
• 2 boîtes de maquereau,
• 2 oignons hachés finement,
• 1 bouquet de persil plat haché,
• 2 cuillères à soupe de farine,
• 2 cuillères à soupe de beurre,
• Sel, poivre noir et muscade au goût,
• 50 g de gruyère râpé.